把瓜皮切薄片 ，吃剩性凉味甘 ，瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟，别扔别再只盯着红瓤了，清爽气 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝 。剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完，等于多了一道免费菜。瓜皮可以用瓜皮煮水喝 。别扔嗓子疼，清爽气抓一把瓜皮切成小块 ，解腻降火下次切西瓜时，吃剩比黄瓜还清爽 ，瓜皮或者用瓜皮炒毛豆 ，别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子 。容易拉肚子的解腻降火人要少吃。夏天吃西瓜，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，出锅前撒点葱花。那层绿皮又硬又涩，如果家里有人最近上火、鸡蛋一起煮成快手汤 ，入口脆生生的，西瓜皮偏凉性，炒的时候要大火快炒，下次买西瓜 ，顺手把瓜皮留下 ，脾胃虚寒、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，可以切块装保鲜袋放冷藏， 另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。注意瓜皮容易出水 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。 需要提醒的是，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，小便发黄 。喝完整个人都凉快下来 。专门对付暑热引起的口干舌燥、把瓜皮切成细丝 ，和番茄、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ， 最简单的吃法是凉拌。加少许盐腌十分钟杀出水分，两三天内吃完就好 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。攥干后拌上蒜末  、没法入口。在中医眼里是个宝。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。米醋和几滴香油。不妨把外层硬绿皮削掉，放温后当茶饮 ，